• T. Cozimento 0 minutos
  • Serve para: For 0 Pessoas

Descrição da Receita

Modo de preparar:

Pique o bacalhau desfiado. Aqueça o purê de jerimum, adicione o bacalhau, o leite de coco e o gengibre, retifique com sal e pimenta moída. Reserve. Coloque o azeite, o coentro e salsinha para esquentar em banho-maria, por cerca de 5 minutos. Deixe esfriar, depois triture por 2 minutos. Tempere com sal e pimenta.

Grelhe os filés de tilápia em uma panela antiaderente, temperando-os com sal e pimenta a gosto e ramos de alecrim.

Disponha o quibebe em quatro pratos diferentes, a tilápia por cima e o azeite em volta. Decore com batata doce frita tipo palha e os ramos de alecrim.

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