• T. Cozimento 45 minutos
  • Serve para: For 4 Pessoas

Descrição da Receita

Ingredientes:

1 sachê de fermento biológico seco
1 xícara de água morna
500g de farinha de trigo

4 gemas de ovo
1 colher (chá) de sal
1 colher (sopa) de açúcar
2 colheres (sopa) de manteiga

Recheio
10 salsichas
2 tomates
2 cebolas (opcional)

Modo de preparar:

Massa

_ Em uma vasilha grande, misture o fermento com o açúcar

_ Acrescente as gemas, a manteiga e o sal, misturando bem

_ Vá alternando a farinha de trigo e a água, sovando bem a massa. Ela estará no ponto quando soltar das mãos, sem ficar muito firme

_ Faça uma bola com a massa, cubra com um plástico e deixe crescer até dobrar de volume

_ Abra a massa em uma mesa e corte em quadrados (que serão fechados para formar os cachorrinhos)

Recheio

_ Corte a salsicha em pedaços e coloque dentro dos quadrados de massa

_ Acrescente um pedacinho de tomate e um de cebola dentro com a salsinha e feche os cachorrinhos

_ Pincele cada cachorrinho com gema de ovo. Se quiser, polvilhe queijo ralado sobre o ovo

_ Leve ao forno pré-aquecido, a 180°C, e asse por 25 minutos

_ Os ingredientes rendem cerca de 40 porções

Fonte: Diário de Receitas

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