Biscoito de Castanha do Pará

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Tempo 140min
Serve 60 pessoa(s)
Não informado

Ingredientes

 

Modo de preparo

Ingredientes:


Açúcar refinado  600 g


Castanha do Pará triturada 600 g


Claras 12 unidades


Manteiga sem sal 100 g


Farinha de trigo 60 g


Sal refinado 5 g




Modo de preparar:


1. Peneirar e pesar insumos.


2. Misturar a farinha com o açúcar e o sal.


3. Acrescentar os demais ingredientes – misturar levemente.


4. Descansar na geladeira por 2 horas.


5. Colocar a massa em saco de confeitar.


6. Formar os biscoitos no formato desejado em tabuleiro forrado com papel impermeável, untado levemente só o fundo.


7. Assar por 10 minutos, em forno pré-aquecido a 180ºC.