Pão Integral de Frigideira

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Ingredientes

Ingredientes

8 colheres de sopa de farinha de trigo

4 colheres de sopa de farinha de trigo integral

1 ovo

4 colheres de sopa de leite

3 colheres de sopa de água

1 colher de chá de fermento químico

1 fio de azeite

Sal à gosto

Ingredientes

8 colheres de sopa de farinha de trigo

4 colheres de sopa de farinha de trigo integral

1 ovo

4 colheres de sopa de leite

3 colheres de sopa de água

1 colher de chá de fermento químico

1 fio de azeite

Sal à gosto

 

Modo de preparo

Junte o leite e a água e aqueça por 10 segundos no micro-ondas. Junte o ovo, o azeite e o sal. Vá adicionando a farinha intercalada com o fermento, misturando com as mãos até a massa soltar das mãos. Sove rapidamente, por uns 2 minutos, até a massa ficar lisa. 

Deixe descansar por 20 minutos. Faça bolinhas e depois abra a massa em discos com a ajuda de um rolo.

Aqueça uma frigideira (preferencialmente com antiaderente). Você pode adicionar um fio de azeite ou fazer sem nada mesmo. Frite a massa dos dois lados, como se fosse uma panqueca.