Galinhada

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Ingredientes

 

Modo de preparo

Modo de preparar:

Tempere a galinha com sal e alho, numa panela aqueça o azeite e um pouco de açúcar, quando a açúcar ficar escuro e quente coloque a galinha na panela e frite um pouco os pedaços. Coloque água e refoge a carne.

Acrescente a cebola e o tomate e deixa refogando e acrescentando água aos poucos para manter a carne macia.

Acrescente o arroz e deixa fritar um pouco até absorver os liquidos que ficam na panela.

coloque a água e deixe ferver até que o arroz esteja macio e o caldo mais grosso(aproximandamente 15 minutos), desligue a panela e coloque temperos verdes picados e deixe fechado por uns 5 minutos antes de servir