frango com legumes

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Ingredientes

 

Modo de preparo

  • 2 sobrecoxas desossadas
  • 1 cenoura cortada em rodelas
  • 1 cebola cortada em pétalas
  • 6 dentes de alho inteiros
  • Cheiro verde a gosto
  • 2 batatas cortadas em rodelas bem finas
  • Sal, azeite de oliva e pimenta do reino a gosto

 

Tempere as sobrecoxoas com sal e pimenta do reino. Deixe descansar por cerca de 20 minutos,

Aqueça bem uma frigideira funda e coloque azeite de oliva a gosto. Junte a cebola e refogue até ficar transparente

Agora acrescente as batatas, as cenouras, os dentes inteiros de alho e as sobrecoxas já temperadas. Mantenha a frigideira com tampa e abra de vez em quando, para mexer, colocando um pouco de água fervente se for necessário. Refogue por cerca de 30 minutos, ou até que o frango fique bem douradinho

 

fonte: www.temdelicianacozinha.com.br