Vegetariano oriental

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Ingredientes

 

Modo de preparo

Ingredientes:

1 abobrinha
1 berinjela
1 batata-doce graúda
1 cebola graúda
1 pimentão vermelho
molho


1/4 de xícara de shoyu
1/4 de xícara de água
1 colher de sopa de gengibre ralado
1 dente de alho
1 colher de sopa de açúcar
1/2 pimenta pimenta dedo-de-moça picada

Modo de Preparo:
Corte a abobrinha e a beringela em fatias de 1 cm no sentido horizontal. Descanse a batata-doce e corte em fatias finas. Faça o mesmo com a cebola. Corte tiras do pimentão. Misture os ingredientes para o molho e leve ao fogo baixo em uma pequena panela. Ferva por 1 minuto e retire do fogo. Grelhe os legumes em uma chapa pincelando com um pouco do molho. Sirva com o molho ao lado.