Patê de Beringela

(0)
Tempo 40min
Não informado
Não informado

Ingredientes

 

Modo de preparo

Ingredientes:

1 cebola média
1 pimentão verde pequeno cortado em tiras finas
1 pimentão vermelho pequeno cortado em tiras
4 berinjelas médias
pimenta-do-reino a gosto
1 colher de sopa de vinagre
1 colher de sopa de orégano
2 dentes de alho
4 colheres de sopa de azeite de oliva
1 xícara de chá de maionese
sal a gosto

Modo de preparar:

Descasque as berinjelas e corte-as em tiras finas
Coloque em uma travessa a berinjela, o pimentão, a cebola, o alho, o azeite, o orégano e o vinagre
Tempere com sal e pimenta e misture bem
Tampe e leve ao microondas por 12 minutos em potência média
Durante esse período, mexa a cada 3 ou 4 minutos
Retire do forno, espere esfriar e coloque no processador de alimentos, junto com a maionese
Bata por 2 ou 3 minutos, prove os temperos e, se necessário, acrescente mais
Leve à geladeira por 30 a 40 minutos antes de servir