Cogumelos Shitake assados com pimenta e tomilho

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Ingredientes

 

Modo de preparo

Pré-aqueça o forno a 220º. Corte a pimenta ao meio e retire as sementes e a fibra branca para que não fique tão picante e corte em finas tiras. Esmague o tomilho e junte com a pimenta picada e o azeite extra-virgem. Espalhe a mistura sobre os cogumelos,sertificando que todos estejam bem temperados. Espalhe-os em uma assadeira com o talo virado para cim e corte a manteiga em pedaços sobre os cogumelos. Asse-os por aproximadamente 20 min ou até que fiquem corados e suculentos, sem perder muito líquido.
Sirva como estrada com torradas ou em saladas.