Nhoque ao Sugo

Para preparar um nhoque macio e saboroso, é fundamental utilizar um tipo de batata adequado para este prato. A batata baraka é ideal para fazer nhoque por conter pouca água.

Lasanha

Apesar da Itália reclamar a propriedade da receita original da lasanha, existem evidências de um prato muito similar conhecido como "loseyns" (lê-se lasan), que era comido na corte de Rei Ricardo II no século XIV. A receita também figurou no primeiro livr

Tagliarini ao Frango Indiano

Uma aventura no restaurante Clube Café, onde trabalho, deu neste belo resultado!

Tagliolini ao creme aromatizado com sálvia e presunto cru

Sálvia é um daqueles temperos mágicos, obrigatório na cozinha de qualquer pessoa.

Talharim ao Perfume do Mar e campo

receita realizada no Concurso do Macarrão de 2009, criada em uma conversa na mesa do bar, juntando o que a de melhor na nossa Ilha Maravilhosa, Floripa, e o prazer de uma bela cerveja.

Risoto de Arroz Preto com Molho Cítrico

Esse arroz preto além de nutritivo permite muitas combinações deliciosas.