Churrasco Saboroso

Na Semana Farroupilha, nada cai tão bem na mesa do gaúcho do que o churrasco. Essa também é uma boa oportunidade para reunir os amigos e preparar o prato que é a cara do Rio Grande do Sul. Mas saber escolher bem a carne (picanha, contra-filé, maminha, cos

Feijão Campeiro

Cozinheiro oficial do Departamento Tradicionalista Gaúcho do Avenida Tênis Clube (ATC), Adelar Almeida de Oliveira preparou um feijão campeiro para um dos jantares que estão ocorrendo desde o começo da semana no clube.
? A culinária gaúcha não têm

Carreteiro de Charque

Esta receita de carreteiro de charque _ talvez um dos pratos mais tradicionais da culinária gaúcha _ foi degustada durante os jantares da Semana Farroupilha no Departamento Tradicionalista Gaúcho (DTG) do Avenida Tênis Clube (ATC).

Lenda do Chimarrão

Amargo doce que eu sorvo
Num beijo em lábios de prata
Tens o perfume da mata
Molhada pelo sereno,
E a cuia, seio moreno
Que passa de mão em mão
Traduz no meu Chimarrão
Em sua simplicidade,
A velha ho